강황과 커큐민의 항염 효과와 섭취 방법

강황과 커큐민의 항염 효과와 섭취 방법에 대한 글을 작성하려고 합니다. 항염 효과가 있는 강황 속 커큐민은 아시아지역에서 인기 있는 식물 입니다. 보다 자세히 알아보겠습니다.

 

목차

• 강황과 커큐민이란?
• 강황과 커큐민의 항염 효과
• 강황과 커큐민의 섭취 방법
• 출처

 

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강황과 커큐민이란?

강황과 커큐민은 최근 항염 작용으로 인해 많은 관심을 받고 있는 식물성 화합물입니다. 강황은 생강과 비슷한 매콤하고 향긋한 향기가 나는 뿌리로, 중국과 일본 등 아시아 지역에서 오랫동안 전통적으로 사용되어온 약초입니다. 반면 커큐민은 우리나라에서는 난과의 향미를 증가시키는 재료로 알려져 있지만, 인도와 그 주변 지역에서 오랫동안 의학적으로 활용되어온 식물입니다.

 

강황과 커큐민의 항염 효과

강황과 커큐민은 둘 다 강력한 항염 작용을 가지고 있습니다. 항염 작용은 신체의 염증을 억제하여 동작하는 것으로, 만성적인 염증은 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다. 따라서 강황과 커큐민은 다양한 질병 예방과 치료에 효과적으로 사용될 수 있습니다.

특히 강황은 염증을 억제하는 작용뿐만 아니라 항산화 작용도 가지고 있어, 심혈관 질환 예방에도 효과적이라고 알려져 있습니다. 또한, 강황과 커큐민은 신경 세포를 보호하고 뇌 기능을 향상시키는 효과도 있다고 합니다. 따라서 노화와 관련된 질환 예방에도 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

강황과 커큐민의 섭취 방법

강황과 커큐민은 건강한 식단과 생활 습관을 유지하는 것 외에도, 식품이나 제품으로 섭취할 수 있습니다.

강황은 생강과 마찬가지로 향긋한 향기와 매운 맛을 가지고 있기 때문에 음식 조리에 사용하는 것이 일반적입니다. 하지만 강황의 항염 효과를 더욱 강화하고 싶다면, 건강한 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 생선, 레몬, 올리브 오일과 함께 먹는 것이 좋습니다.

커큐민은 특히 인도 요리에서 많이 사용되는 향신료입니다. 하지만 캡슐 형태로 제품화되어 다양한 제품으로 판매되고 있습니다. 일반적으로 하루에 500mg 정도의 커큐민을 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만 높은 농도의 커큐민을 함유한 제품을 섭취할 때는 주의가 필요합니다.

 

출처

• https://www.healthline.com/nutrition/turmeric-and-curcumin
• https://www.medicalnewstoday.com/articles/318405
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3288651/

 

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