비타민 C가 풍부한 아세로라 체리의 건강 효능
비타민 C가 풍부한 아세로라 체리가 가진 영양 성분과 건강 효능, 섭취 방법에 대해서 알아보겠습니다.
목차
아세로라 체리란?
아세로라 체리는 미국이나 캐나다에서 재배되는 과일로, 다른 체리와 비교할 때 더 작고 진한 색을 띠고 있습니다. 그래서 "수제 체리"라는 별명을 가지고 있습니다. 미국의 일부 지역에서는 "미국 체리" 또는 "웨스트 체리"라고도 불리며, 캐나다에서는 "밀리언 달러 체리"라는 이름으로 잘 알려져 있습니다.
아세로라 체리는 주로 여름철에 수확되며, 기린상종이나 딸기처럼 자랍니다. 새콤한 맛과 달콤한 맛을 동시에 느낄 수 있어 다양한 요리나 음료에 사용되고 있습니다. 또한 생으로 먹을 수 있어 간편한 스낵으로도 좋은 과일입니다.
아세로라 체리의 영양 성분
아세로라 체리는 비타민 C가 풍부한 과일로서 우리 몸에 필요한 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 100g당 약 30mg의 비타민 C를 함유하여 면역력 강화와 콜라겐 생성에 도움을 줍니다. 또한 칼륨, 마그네슘, 철분, 칼슘 등의 미네랄도 풍부하게 함유하고 있어 뼈 건강에도 도움을 줍니다.
아세로라 체리는 또한 항산화 작용을 하는 안토시아닌과 케르세틴, 콰크테인 등의 항산화 물질도 함유하고 있어 적극적으로 활성산소를 제거하여 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
아세로라 체리의 건강 효능
아세로라 체리는 다양한 건강 효능을 가지고 있어 최근 많은 관심을 받고 있습니다. 다음은 아세로라 체리가 갖고 있는 주요 건강 효능들입니다.
1. 항산화 작용
아세로라 체리에는 항산화 작용을 하는 안토시아닌이 포함되어 있어 활성산소를 제거하여 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한 케르세틴과 콰크테인 등의 항산화 물질도 함유하고 있어 노화를 방지하고 면역력을 강화하는 데에도 효과적입니다.
2. 면역력 강화
아세로라 체리에 함유된 비타민 C와 항산화 물질들은 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C는 면역 세포의 활동을 촉진하고 활성산소를 제거해주는 역할을 합니다. 또한 항산화 물질들은 감기나 기침 등의 호흡기 질환을 예방하는 데에도 효과적입니다.
3. 뼈 건강 보호
아세로라 체리에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다. 특히 칼슘은 골다공증 예방에 도움을 주는데, 함께 섭취하는 비타민 D와 함께 뼈 건강을 보호하는 데에 더욱 효과적입니다.
4. 심혈관 건강 촉진
아세로라 체리에는 비타민 C와 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 튼튼하게 만드는 데 도움을 줍니다. 또한 안토시아닌과 케르세틴 등의 항산화 물질들은 동맥경화 예방에도 효과적입니다.
아세로라 체리 섭취 방법
아세로라 체리는 생과일로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 다양한 요리나 음료에 사용할 수 있습니다. 생으로 먹을 때는 씨를 제거하고 먹는 것이 좋으며, 요리나 음료에 사용할 때는 씨를 제거한 후 사용하면 됩니다.
아세로라 체리는 또한 건조나 쥬스 형태로도 구매할 수 있습니다. 하지만 과일을 건조하는 과정에서 영양 성분이 일부 손실되기 때문에 생과일을 선호하는 것이 좋습니다.
출처
- https://www.cherryhealthbenefits.com/
- https://www.healthline.com/nutrition/tart-cherry-juice-benefits
- https://www.healthline.com/health/food-nutrition/cherries-benefits#1
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